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石家莊一中開展食品快檢技能培訓

來源: 石家莊市第一中學     發布者: 石家莊市第一中學     發表于: 2019/6/13 8:29:40     點擊量: 1307

為進一步加強學校食品安全監管,充分利用科技手段保障學校食品安全,我校食堂食品安全快檢實驗室建設完成。實驗室配備食品安全多功能檢測設備,主要對蔬菜、肉類、米面油等食用農產品進行農藥殘留、獸肉精、非法添加物等項目進行快速篩查。

為確保快檢工作有效開展,6月11日特邀北京檢測工程師對我校檢測人員開展食品快檢技能培訓。培訓就快檢技術特點、快檢設備操作使用規程、檢測方法步驟和要求等幾方面開展,著重就農藥殘留檢測注意事項、取樣方法和農殘樣品的前處理手段進行了講解。

培訓工作大大提升了相關人員的檢測能力和監管水平,為排除食品安全隱患提供重要的科學依據。接下來,學校將定期對食堂的蔬菜、肉類制品等涉及農藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、吊白塊等食品安全指標進行快速檢測,提高食品監管工作的靶向性,及早發現食品安全隱患,保障廣大師生舌尖上的安全。

食品安全快檢實驗室還將作為我校一個教育實踐基地,讓學生參與食品安全檢驗管理,掌握食品安全相關知識。


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